Η τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης
εβδομάδας του Τριωδίου και για την φετινή Αποκριά, την γιορτάζουμε
σήμερα 4 Φεβρουαρίου . Οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη
νηστεία της Σαρακοστής και την συγκεκριμένη Πέμπτη καταναλώνουν
ελεύθερα μεγάλες ποσότητες κρέατος.
Ο λόγος που έχει καθιερωθεί να γίνεται αυτό ημέρα Πέμπτη είναι πως η
ορθόδοξη πίστη θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της
Παρασκευής, οπότε έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας.
Το όνομα "Τσικνοπέμπτη" προέκυψε γιατί την ημέρα αυτή το δείπνο αποτελείται από κρέας ψημένο στα κάρβουνα,
το οποίο πρέπει να έχει πάντα λίγο λίπος ώστε κατά το ψήσιμο να βγάλει
την απαραίτητη "τσίκνα". Ακόμα και οι πιο φτωχοί άνθρωποι κάθε
περιοχής, πρέπει να ψήσουν κρέας ώστε να μυρίσει το σπίτι τους και όλοι
να ξέρουν ότι γιορτάζουν!
Παλιότερα στην ελληνική επαρχία οι άνθρωποι μοίραζαν πιατέλες με το
τσικνισμένο κρέας σε όλη την γειτονιά για να στείλουν την μυρωδιά του
ψητού σε κάθε άκρη του χωριού.
Μαζί με την Τσικνοπέμπτη έχει καθιερωθεί πλέον και η ειδωλολατρική
παράδοση του μασκαρέματος που υποτίθεται ότι διώχνει τα κακά πνεύματα
του χειμώνα και βοηθάει έτσι στην εξασφάλιση μιας επιτυχημένης σοδειάς.
Η Τσικνοπέμπτη σε όλη την Ελλάδα!
Πέρα από το παραδοσιακό "κάψιμο" του κρέατος, κάθε περιοχή της χώρας μας έχει τα δικά της έθιμα για την Τσικνοπέμπτη:
Κομοτηνή
Την Τσικνοπέμπτη τα ζευγάρια που είναι έτοιμα για γάμο, ανταλλάσσουν
μεταξύ τους φαγώσιμα δώρα. Ο άντρας πρέπει να στείλει στην σύντροφό του
μια κότα και εκείνη ανταποδίδει με μπακλαβά .
Κέρκυρα
Στην Κέρκυρα ανήμερα της Τσικνοπέμπτης γίνονται τα "Πετεγολέτσια" ή
"Κουτσομπολιά". Οι γυναίκες της παλιάς πόλης, βγαίνουν στα παράθυρα των
καντουνιών και κουτσομπολεύουν μιλώντας την παραδοσιακή κερκυραϊκή
διάλεκτο.
Πάτρα
Εδώ κάθε χρόνο αναβιώνει η "Κουλουρού" . Σύμφωνα με το έθιμο η
"Γιαννούλα η Κουλουρού" νομίζει ότι ο Ναύαρχος Ουίλσoν είναι
ερωτευμένος μαζί της και θα της κάνει πρόταση γάμου. Έτσι ντύνεται νύφη
και πηγαίνει στο λιμάνι να προϋπαντήσει τον καλό της, σκορπώντας το
γέλιο στους Πατρινούς.
Σέρρες
Στις Σέρρες ψήνουν το κρέας στους δρόμους και στη συνέχεια ανάβουν
μεγάλες φωτιές και πηδούν από πάνω τους. Αμέσως μετά ακολουθεί "το
προξενιό" μεταξύ των ελεύθερων της κάθε γειτονιάς .
Στη Θεσσαλονίκη η Τσικνοπέμπτη είναι αφιερωμένη στους νέους
Με κεντρικό σύνθημα "Όλη η πόλη μια παρέα", όπως κάθε χρόνο έτσι και
φέτος, στη Θεσσαλονίκη γίνεται η μεγάλη αποκριάτικη γιορτή την
Τσικνοπέμπτη 4 Φεβρουαρίου, στις 7 το βράδυ, στην πλατεία Αριστοτέλους.
Η εκδήλωση θα είναι γεμάτη εκπλήξεις, βεγγαλικά και-κυρίως - αστέρια
της ελληνικής μουσικής σκηνής που λατρεύουν οι νέοι!
Φόρουμ 
Πόρταλ 
Αναζήτηση 
Εγγραφή 
Σύνδεση 
Σαβ Δεκ 26, 2009 11:22 pm από 
Ημερολόγιο
